鮭と野菜のホイル焼き


◆材料(1人分)

 

生鮭 1切れ

マッシュルーム

いんげん 2本

人参 少々

ピュアギー (大さじ1)12g

 

塩 少々

こしょう 少々

お好みのポン酢 適量

 


 ◆作り方

 

①生鮭は軽く塩、こしょうをする。

②マッシュルームは石づきを切り、半分に切る。

③いんげんはすじをとり、3~4cmくらいに切る。

④人参は薄い輪切りに切る。

⑤アルミホイルを二重にし、内側に薄くピュアギー(分量外)を塗り、生鮭、マッシュルーム、いんげん、人参をのせ、ピュアギー(大さじ1)をのせる。

⑥ホイルを閉じて、オーブントースターで約15分蒸し焼きしてポン酢をかけてできあがり。

 

◆ポイント

人参のお花は、周りに5か所ほど切れ込みを入れてから輪切りにするとできます。

 

ピュアギーは無塩なので、お好みのポン酢で味を整えてください。

 


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